内容目次：

●酒
酒の効用
洋食屋の苦悩
杜氏と水
初もの好き
野性の味
豊穣なる大地
柚餅子の縁
シャンパンの悲劇
日本酒の実力
30年目のおせち料理
再起のとき！！
チーズ対決！！
恍惚のワイン

●和
活きた魚
土鍋の力
牛なべの味
横綱の好物
魚の醍醐味
あわび尽くし
カキの料理法
二人のスター
年越しうどん
カレイとヒラメ
究極対至高鍋対決
究極のスッポン料理
究極のシャブシャブ
夫婦別姓！？
団欒の食卓
フグと刀
美食倶楽部入門への道